啤酒設備清洗的注意事項。
清洗分為：
清洗管路：管路洗滌分為冷清洗和熱清洗，冷清洗時(shí)要根據不同管徑選擇洗滌液在管內的流速。熱清洗時(shí)洗滌液流速保持在1-1.5m/s。
2.清洗熱交換器
3.清洗罐體：罐體清洗：對于罐體直徑較大或者設備較臟的情況，采用機械式洗罐器，通過(guò)增加洗罐器出口壓力來(lái)加大洗滌半徑和清洗強度，已達到很好的清洗效果。與此同時(shí)，對于空氣管路與其附件，其清洗問(wèn)題也應引起重視。
清洗需要注意的要點(diǎn)
1.每次清洗設備時(shí)要把離心泵和管道內部清洗干凈，不要留下殘渣，防止下次清洗時(shí)堵塞清洗頭。
2.隨時(shí)留神堿水罐內堿水濃度，精釀啤酒設備若發(fā)現堿水濃度過(guò)低或許過(guò)于渾濁，已不能用于洗滌應及時(shí)替換。
3.清洗罐的后上部閥門(mén)不能關(guān)閉，用酒精棉塞住即可，這樣做的目的是防止其內部產(chǎn)生負壓造成內膽變形。
4.非專(zhuān)業(yè)人員嚴禁操作
再好的清潔方式都需要熟悉設備的操作人員來(lái)完成，一個(gè)不當的操作造成的損害可能需要十倍的代價(jià)去維護。
5.高溫操作時(shí)防止閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、軟管脫離等造成損傷。
以上就是關(guān)于小型啤酒設備的清洗方法以及清洗需要注意哪些要點(diǎn)的知識介紹，希望能對大家有幫助。
